Roulés de dinde protéinés aux herbes et concombre
Ces roulés de dinde protéinés sont la solution parfaite pour un déjeuner rapide, sain et riche en nutriments. En associant la légèreté du blanc de dinde à la fraîcheur croquante du concombre et l'onctuosité d'un fromage frais aux herbes, cette recette offre un équilibre idéal entre saveurs et bienfaits nutritionnels. Une préparation simple, sans cuisson et totalement adaptée à un mode de vie actif et équilibré.
Ingredients
- 8 tranches de blanc de dinde de qualité supérieure
- 1 concombre
- 200g de fromage frais
- 1 bouquet d'aneth fraîche
- 1 bouquet de ciboulette fraîche
- 1 c. à café d'ail en poudre
- 1 c. à café d'oignon en poudre
- Poivre noir du moulin au goût
Instructions
- Épépinez le concombre à l'aide d'une petite cuillère pour retirer le cœur aqueux.
- Coupez le concombre en bâtonnets fins et réguliers.
- Séchez soigneusement les bâtonnets avec du papier absorbant pour éviter l'humidité.
- Mélangez le fromage frais dans un bol avec l'aneth, la ciboulette, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et le poivre.
- Étalez une fine couche du mélange de fromage sur chaque tranche de dinde.
- Placez un ou deux bâtonnets de concombre sur une extrémité de la tranche.
- Roulez délicatement la dinde pour enfermer le concombre, en serrant bien.
- Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir pour une meilleure tenue.
Notes
Vous pouvez ajouter une tortilla de blé complet pour une version wrap plus consistante. Pour une meilleure conservation, emballez les roulés individuellement dans du film alimentaire. Consommez dans les 48 heures.