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Qqqqa

Nuggets de Poulet et Dinde aux Amandes pour Enfants

Hssan
Ces délicieux nuggets de volaille sont spécialement conçus pour les petites mains, offrant une alternative saine et croustillante au déjeuner. En utilisant une chapelure aux amandes pour un croquant irrésistible et en intégrant des légumes dissimulés dans les boulettes de poulet, cette recette garantit un repas équilibré que les enfants adorent. Rapide à préparer, c'est la solution parfaite pour des déjeuners estivaux conviviaux et ludiques sans aucune friture.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Recettes Françaises
Cuisine Française
Servings 4 servings
Calories 280 kcal

Ingredients
  

  • 500g de filet de poulet ou dinde
  • 100g d'amandes en poudre (pour la chapelure)
  • 1 grosse carotte râpée finement
  • 1 blanc d'œuf
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre selon le goût
  • Yaourt nature (pour accompagner)

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Mixez le poulet ou la dinde pour obtenir une texture hachée.
  • Mélangez la viande avec la carotte râpée finement.
  • Façonnez des petites boulettes ou des nuggets aplatis.
  • Passez chaque pièce dans le blanc d'œuf puis dans la poudre d'amande pour les enrober.
  • Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson et badigeonnez d'un filet d'huile d'olive.
  • Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Servez chaud avec une petite sauce au yaourt maison.

Notes

Vous pouvez intégrer les légumes directement dans la viande à l'aide d'une presse à purée pour qu'ils soient invisibles. Les nuggets se congèlent très bien crus pour une utilisation ultérieure. Privilégiez toujours la cuisson au four pour une texture croustillante et allégée.